Жульєн в картоплі — оригінальний відео рецепт приготування
Не можу не розповісти вам про те, що крім всім нам відомого способу приготування і подачі жульєна в кокотницях або горщиках, є ще й оригінальні. Один з них це спосіб готування жульєна з грибами у човниках з картоплі. Це відмінно підійде тим, у кого немає підходящої посуду або дуже захотілося нових смаків. Зрозуміло ж, що в такому варіанті страви жульєн з’їдається разом з «посудом», яку представлятиме відмінна запечена картопля.
Для приготування такої страви можна взяти будь-який з трьох рецептів жульєна, що я описала вище. Вони дуже докладні і не залишать вам ниакких питань, але в самому кінці, коли страва пора закладати у формочки, ми покладемо їх у картоплю. Картопля для цього треба заздалегідь почистити, вирізати серединку, щоб вийшли своєрідні тарілочки і запекти до готовності в духовці. Це потрібно тому, що жульєн в духовці по суті печеться зовсім недовго, тільки щоб розплавився і запікся сир. Значить картопля залишилася б сирої, якщо її не приготує заздалегідь.
Це єдиний секрет такого рецепта. Але я впевнена, що багатьом він сподобається своєю оригінальністю. Тим більше, що гриби з картоплею в вершковою соусі або сметані — це справжня смакота.
Якщо вам хочеться побачити своїми очима процес приготування і переконатися, що немає нічого складного, то подивитеся відео.