Прості і швидкі соуси
Звичайно, кетчуп – це перше, що приходить на розум. Прикладів подібних простих і доступних доповнень до манта можна придумати масу:
- Вершкове масло.
- Сметана.
- Майонез.
- Готовий кетчуп можна замінити протертим томатом.
- Суміш сметани з кетчупом або кетчупу з майонезом.
- Оцет.
- Соєвий соус.
- Інші готові соуси, гострі чи кислі.
Подібні приклади можна перераховувати дуже довго. Всі вони по-своєму смачні і улюблені. Але якщо ви вирішили приготувати манти в якості святкового страви, якщо ви хочете відчути всю принадність мантів, виготовлених власними руками і насолодитися стравою в повній мірі, використовуйте одну з більш складних подач, вибравши соус по настрою і ситуації.
Популярний соус для мантів сантан
Сантан – це те, з чим подають манти з м’ясом дуже часто, ароматизоване рослинне масло. Цей соус часто називають алматинський. Їм зазвичай поливають манти при подачі. Робиться він просто, але вимагає деякого часу.
Для приготування сантана візьміть:
- 150 грам рослинного масла. Більше підійде рафінована, без запаху. Аромат йому додадуть додані спеції.
- Приготуйте часник – 8 зубчиків.
- Томатну пасту – 1 столову ложку.
- Гострий червоний перець, дрібно посічену або крупно помелений – 1 столову ложку.
Приготування соусу необхідно почати не менше, ніж за годину до запланованої подачі страви.
