Як правильно вибрати соєвий соус

При покупці в магазині обов’язково потрібно звернути увагу на дату виготовлення приправи, а також на те, яка кількість часу його можна зберігати. Якщо ці дані не були вказані, то краще відмовитися від покупки, оскільки якість продукту і його безпека для здоров’я споживача дуже сумнівні. Крім цього, варто звернути увагу ще й на інші показники:

Склад продукту – краще всього купувати приправу, виготовлену натуральним способом, а не шляхом гідролізу.

Також слід купувати соус, упакований в пляшки з темного скла. Вони захищають вміст від світла, що змінює склад продукту в негативну сторону.

Колір соусу повинен бути коричневим, з червонуватим відливом і дуже насиченим.

Крім терміну придатності, на етикетці повинні бути відомості про харчової цінності. В якісному продукті на 100 грамів соєвого соусу повинна бути не менше 8 грам білка.

Також перед покупкою потрібно трохи струснути пляшку. Якщо на поверхні з’явилася пінка, то продукт буде якісним, а якщо її немає, то це – фальсифікат.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6