Простий, але смачний рецепт
Щоб зробити цю страву, достатньо взяти такі продукти:
- 500 грам філе індички;
- 100 мл сирого рису рису;
- головку цибулі;
- одне яйце;
- одну моркву;
- один лавровий лист;
- сіль і перець;
- рослинне масло.
Пропускають філе індички через м’ясорубку. Цибулю чистять, половинку дрібно кришать, додають до м’яса. Рис відварюють до готовності, додають крупу до фаршу, приправляють за смаком. Розмішують інгредієнти. Додають яйце, щоб воно скірпив інгредієнти, знову змішують.
Формують їжачки з індички з рисом. Найкраще це робити мокрими руками. Залишок лука ріжуть кубиками. Моркву труть на дрібній тертці. Овочі обсмажують на рослинному маслі близько п’яти хвилин.
Додають лавровий лист і вливають трохи води. Після того як рідина закипить, перекладають їжачки з індички з рисом на сковороду. Готують близько двадцяти хвилин.
