Смажена телятина з цибулею на сковороді – чудове блюдо, яке ідеально підходить до гарнірів з картопляного пюре, рису, макаронів, гречки та інших видів круп. Це м’ясо володіє рядом переваг перед іншим м’ясом. Воно має більшу кількість вітамінів і мікроелементів. Телятину можна вживати в їжу вже в ранньому віці, так як вона позитивно впливає на формування зростаючого організму і відмінно підтримує в холодну пору року імунітет.
Таке м’ясо вважається одним з найбільш корисних продуктів. Завдяки низькому вмісту жиру вживання телятини в їжу сприяє збільшенню працездатності та зменшенню ваги. Позитивно впливає на нервову, серцево-судинну та травну систему. М’ясо телятини добре засвоюється і ефективно насичує організм. Сприяє підвищенню гемоглобіну, допомагає організму відновитися.
Страви з телятини
Телятину можна тушкувати, запікати, смажити, робити рагу. Також з цього м’яса виходять смачні котлети і тефтелі. Якщо поєднувати його з різними спеціями, приправами та овочами, воно буде соковитим і пікантним.
Страва з телятини зазвичай подають як на звичайний обід, так і на святковий стіл.
Існують спеціальні рецепти для дітей, в яких не використовуються приправи.
При приготуванні телятини потрібно дотримуватися технології. В іншому випадку м’ясо може вийти жорстким.
