Салат з перцем і шинкою – страва в угорському стилі

З кожним днем стає все тепліше, а це означає, що наближається сезон пікніків. Цей швидкий салат з помідорами, перцем сповнений чудових ароматів. Салат чудово поєднується з хлібом або м’ясом на грилі.

Використовувані продукти:

• 500 г помідорів;
• 200 г шинки або мисливських ковбас;
• 2-3 курячих яйця;
• 1-2 болгарських перцю;
• лимонний сік.

Помідори наріжте симетричними кубиками, перець і м’ясо – тонкими смужками. Відваріть яйця, розріжте готовий інгредієнт на четвертинки. Перемішайте всі складові страви, накрийте кришкою, залиште на 2-3 години. Закуску заправте лимонним соком.

Просто і смачно! Дієтичне доповнення гарнірів

Існує кілька варіацій приготування традиційного угорського салату, рецепт з м’ясом користується особливою популярністю в колах як місцевих кулінарів, так і гастрономічних мандрівників. Як приготувати ситне страву в домашніх умовах?

Використовувані продукти:

• 1 кг перцю;
• 5-6 смужок бекону;
• 2-3 помідора;
• 1 ріпчаста цибуля;
• цукор, сіль, паприка.

Процеси приготування:

У великій сковороді обсмажте нагрійте рослинну олію. Обсмажуйте кубики бекону, подрібнену цибулю протягом 4-6 хвилин. Додайте смужки перцю і готуйте ще 15 хвилин.

Додати помідори, очищені від шкірки, цукор, сіль і паприку і варити ще 25-30 хвилин, час від часу помішуючи, або до тих пір, поки соус не стане схожою на густу пасту.

Як швидко очистити помідори від шкірки? Помістіть плоди у велику ємність, залийте їх окропом. Після 5-8 хвилин ви зможете легко поцупити шкірку з соковитих овочів. При бажанні додайте додатково пікантну ковбасу, смажене яйце.

Сторінки: 1 2 3 4 5