Варіації угорського салату не обмежуються простою комбінацією овочів, бобів і м’яса. Місцеві кулінари і господині виявляють надзвичайну винахідливість в процесі створення апетитних ласощів. У цій статті зібрані найбільш популярні рецепти східноєвропейських закусок.
Ідеальний варіант для тих, що худнуть! Пряна овочева закуска
Дієтичне головне блюдо або вітамінний гарнір до м’яса? Вирішуйте самі! У цьому угорському салаті гармонійне поєднання хрустких салатного листя, соковитих томатів, пікантних ковбас…
Використовувані продукти:
- 350 г салатних листків;
- 100 г копчено-солоного бекону;
- 80 г ковбасок;
- 3-4 помідора черрі;
- 1 угорський білий перець;
- 1 гострий перець;
- 1 маленька буряк;
- зелена цибуля, петрушка.
Промийте овочі під проточною водою. Порубаєте салатні листя, помідори наріжте кружечками, перець і буряк – соломкою, ковбаски і бекон – кубиками. При бажанні замініть м’ясо на рибу (ніколи не змішуйте ці інгредієнти разом, використовуйте їх окремо).
Змішайте всі у великій мисці, наріжте зелену цибулю та петрушку на дрібні шматочки, киньте їх зверху салату, збризніть краплями оливкової олії. Не потрібно використовувати додаткову сіль, так як бекон і так має відчутним солонуватим присмаком.