Замініть молоко кефіром
Ви ще сумніваєтеся, чи можна кефір при непереносимості лактози? Якщо ви не можете пити молоко і після його вживання не зовсім добре себе відчуваєте, то білок і кальцій сміливо можете отримувати з кефіру. На користь цього кисломолочного продукту роблять свій вибір також люди, яким молоко просто не подобається. Кефір не створює дискомфорту в шлунку і підходить навіть тим, у кого порушене травлення.
Містить кефір лактозу? Так, але її кількість там дуже невелика. Кефір корисний під час обіду з підвищеним вмістом м’яса. З ним добре виділяється шлунковий сік і переробляється білок. З кефіром рекомендують їсти зелень, овочі, фрукти. Він може послужити відмінною заправкою для салатів. Часто цей кисломолочний продукт змішують з ягодами: чорницею, малиною, черешнею.
Багато зайняті в обід люди, як харчування для жарких днів вибирають саме кефір. У ньому багато цінних біфідобактерій, тому напій добре насичує. Цей продукт відмінно підходить в повсякденному житті для перекусів. Часто той чи інший вид кефіру вводять додаткові бактерії для поліпшення травлення. Їх антиоксиданти служать зміцненню захисних сил організму. Ви вже зрозуміли, міститься лактоза в кефірі, але він ще має високу харчову цінність, завдяки своїм корисним бактеріям.
Кальцій з кефіру засвоюється набагато краще, ніж з молока. Цей кисломолочний продукт ще й наділений білком, вітамінами, амінокислотами, пептидами. Кефір сприяє зниженню холестерину в крові, тому запобігає серцево-судинні захворювання. Після того як ви дізналися, чи є в кефірі лактоза, нагадуємо, що напій засвоюється організмом всього за годину. Він не викликає алергічних реакцій, втамовує спрагу. Якщо регулярно вживати кефір, то можна істотно схуднути і підвищити загальний життєвий тонус. Він виводить з організму токсини і непотрібні речовини.