Омлет з ковбасою, сиром і помідорами
Ось такий омлет можна вже сміливо назвати і омлетом-піцою. Тільки замість тесту буде яєчна суміш. Але в деяких випадках це навіть краще, а готується дуже швидко. Цей варіант омлетів мій самий коханий, як і моїй сім’ї. Для нього ми використовуємо різну ковбасу або навіть шинку, що знайдеться вдома. Смачно виходить і з вареною докторської ковбаскою, і з копченою. Помідорів потрібно небагато, тому що вони дають сік, коли смажаться. А сир здорово все доповнює. Такий ситний сніданок довго буде тримати вас ситим, вже повірте.
Знадобиться на 1 порцію:
- яйця — 2-3 штуки,
- ковбаса — 50 грам,
- сир — 50 грам,
- молоко — 50 мл,
- помідор — 1 невеликий або половинка великого,
- сіль за смаком.
Приготування:
Готується точно так само як і будь-який інший омлет. Яйця розмішують з молоком. подсаливаются і зовсім небагато збиваються. До першої пінки, щоб було пишніше.
Нагрійте сковорідку на середньому вогні, щоб омлет добре пропекался всередині. Вилийте на неї яйця і готуйте, поки краю не запекутся.
В цей час наріжте кубиками або пластинками помідор і ковбасу. Розмір шматочків можете зробити будь-яким. Якщо хочете залишити ковбасу кільцями, ріжте їх тонко. Сир знадобиться тертий.
У майже готовий омлет розкладаємо начинку рівними шарами. Помідори, ковбасу, а зверху сир. Потім накриваємо наш омлет кришкою і готуємо ще пару хвилин, поки він весь не стане пропеченым, а сир трохи розплавився.
Можна звичайно складе його вдвічі, але мені подобається такий омлет у вигляді піци, як і моїй дочці.
Готовий омлет їжте, поки не охолов!