Омлет з помідорами і сиром на сковороді — покроковий рецепт
У приготуванні омлету з помідорами немає абсолютно нічого складного. Якщо ви хочете приготувати смачний сніданок, а в холодильнику є хоча б один помідорчик і трохи сиру, то у вас вийде чудове блюдо. Моя дочка іноді називає такий омлет піцою, хоча на мій смак у нього для цього повинна бути ще й ковбаса. Але сиру і помідора вже достатньо, щоб вийшло дуже смачно.
Знадобиться:
- яйця — 2 шт на 1 порцію,
- помідор — 1 на порцію (1 невеликий або половинка великого),
- твердий сир — 50 грам на порцію,
- молоко — 50 грам на порцію,
- сіль і зелень вп смаку.
Приготування:
Спочатку поставте розігріватися сковорідку з олією. Для смаження омлету можна використовувати не тільки рослинна, але і вершкове. Але з вершковим треба бути уважніше, його не можна занадто довго гріти на сковорідці, воно почне горіти і зіпсується смак. Вершкове масло повинно встигнути тільки розтопитися і відразу ж заливайте яйця.
Яйця трохи збийте виделкою до появи пузыриков легкої пінки, влийте в них молоко і ще розмішайте.
Після цього виливайте на гарячу сковороду і смажте на несильному вогні поки середина не перестане бути рідкою.
За цей час наріжте скибочками помідори, а сир натріть на крупній тертці. У майже готовий омлет викладіть помідори і посипте зверху тертим сиром. Можна накрити кришкою і довести омлет до готовності. Так само можете згорнути омлет навпіл в конвертик і помідори з сиром перетворяться у смачну начинку.
Через пару хвилин омлет вже буде готова і пора подавати його на стіл, поки він свіжий і гарячий.