Яблучний пиріг
Ця ароматна випічка обов’язково зацікавить усіх, хто любить фрукти. Щоб приготувати такий ніжний і смачний пиріг, вам потрібно:
- 180 г масла.
- 150 г цукру.
- 360 г борошна.
- 1 яйце.
- 2 ст. л. свіжої сметани.
- Розпушувач і сіль.
Для начинки і крему вам знадобиться:
- 350 мл молока.
- 1 яйце.
- 2 великих яблука.
- 4 ст. л. цукру.
- 2 ст. л. картопляного крохмалю.
- Ванілін.
У мисці з’єднують сипучі інгредієнти і перетирають їх з холодним маслом. Отриману крихту доповнюють яйцем і сметаною, вимішують і прибирають в холодильник. Через якийсь час тісто ділять на дві нерівнозначні частини. Більшу з них викладають у форму, покривають нарізаними яблуками і заливають кремом, звареним з молока, цукру, крохмалю, ваніліну та яйця. Все це прикрашають рештою тестом і випікати при 180 градусах близько 40-50 хвилин.