Бостонський пиріг
Ця смачна випічка з заварним кремом більше нагадує торт. А значить, її можна приготувати спеціально для дитячого свята. Щоб побалувати маленьких ласунів, вам потрібно:
- 215 г борошна.
- 1115 мл молока.
- 95 г масла.
- 90 г цукру.
- 3 добірних яйця.
- Розпушувач, сіль і ванілін.
Щоб зробити крем, вам потрібно:
- 225 мл молока.
- 20 г картопляного крохмалю.
- 35 г масла.
- 55 г цукру.
- 3 жовтка.
- Ванілін.
Для створення глазурі у вас під рукою обов’язково має знайтися:
- 125 г какао.
- 75 г цукру.
- 50 мл вершків.
Яйця збивають з цукром, а потім доповнюють розплавленим маслом, молоком, розпушувачем, борошном, сіллю і ваніліном. Тісто викладають у форму і випікають при 175 градусах не довше півгодини. Готовий корж ділять навпіл. Нижню частину змащують кремом, звареним з молока, цукру, крохмалю, олії, ваніліну і жовтків. Зверху викладають другу частину коржа і поливають її глазур’ю, зробленої з вершків, какао і цукру.