Як це зробити?
Цей рецепт з фото випічки Дюкану (на “Атаці” його можна використовувати) дуже простий. Розігрійте духовку заздалегідь до 180 градусів. Змастіть форму для випічки і покладіть в неї пергаментний папір.
У глибоку ємність помістіть сир, яєчні жовтки, підсолоджувач, екстракт ванілі і кукурудзяний крохмаль. Змішайте, додайте молоко і злегка збийте до повного об’єднання компонентів. Збийте яєчні білки до жорсткості і акуратно перемішайте з сирною сумішшю.
Вилити в підготовлену форму для випічки і запікайте протягом приблизно 60 хвилин або поки маса повністю не загусне (особливо в середині). Залиште в приміщенні, щоб десерт охолов, і насолоджуйтеся.
Низковуглеводний домашній хліб
Це ще один рецепт випічки Дюкану, який неодмінно заслуговує уваги. Такий хліб готується з вівсяних пластівців, тому він цілком підходить для тих, хто дотримується низкоуглеводной системи живлення. Він може бути успішно підсмажений в тостері або перетворений в грінки. Цей корисний хліб буквально наповнений волокнами. При цьому він виходить досить ситним. Його можна вживати в малих кількостях на етапі круїзу при дієти Дюкана і в більш значних – на фазі чергування. Для цього рецепти випічки Дюкану вам потрібно:
- 180 грамів вівсяних пластівців;
- 80 грамів сухого знежиреного молока;
- 5 столових ложок пшеничного борошна цільнозерновий;
- 3 столові ложки органічного подрібненого лляного насіння;
- 1 столова ложка стевії, за бажанням;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 2 пакетика дріжджів швидкої дії (14 грамів);
- 5 столових ложок знежиреного грецького йогурту;
- 5 столових ложок теплої води;
- 3 яйця, розділених на білки і жовтки;
- 2-3 столові ложки різних насіння гарбуза, соняшнику, кунжуту і т. д.).