Телячі відбивні у фользі
Пропонуємо приготувати відбивні з телятини в духовці у фользі з класичного домашнім рецептом.
Інгредієнти:
- 1 кг підготовлених за рецептом вище медальйонів;
- 3-4 цибулини;
- два склянки сметани;
- масло вершкове або рослинне.
Натріть фольгу вершковим маслом або полийте рослинним і деко застеліть нею, щоб вона заходила на його борти.
Розкладіть в один шар відбивні. Цибулю наріжте тонкими кільцями і викладіть на м’ясо. Всі залийте сметаною. Якщо вона густуватий, то можна трохи розбавити кип’яченою водою. Накрийте зверху фольгою і загорніть краю.
Помістіть в духовку з температурою 180 градусів на 40 хвилин.
Будуть смачними такі варіації на тему запікання у фользі, коли до основних інгредієнтів додають часточки очищеного від шкірки свіжих томатів, тонкі скибочки сирої картоплі, консервовані гриби.
За цим рецептом відбивні з телятини в духовці можна приготувати в порціях.
Подавайте страву до трапези в закритому вигляді, фольгу зніміть прямо за столом перед гостями. При такій подачі страви в повітрі зависне апетитний аромат запеченого м’яса.