Пропонуємо приготувати відбивні з курячого філе з сиром і овочами. Це багатошарове страву, де на основу з філе укладають овочі, сир, маслини і поливають йогуртом.
Що потрібно:
дві курячі грудки;
150 грамів сиру з низьким вмістом жиру;
одна морква;
два помідора;
один болгарський перець;
одна цибулина;
маслини;
зелень;
йогурт натуральний;
мелений перець;
борошно;
сіль.
Як приготувати:
Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці, влити в сковороду трохи води і згасити.
Помідори опустити в окріп на дві хвилини, потім дістати, зняти шкірку, порізати кружальцями.
Болгарський перець очистити від насіння і нарізати соломкою.
Сир натерти на тертці.
Грудку нарізати, відбити через пакет чи плівку, посипати перцем, посолити, обваляти в борошні.
Відправити курятину на деко. На м’ясо покласти цибулю з морквою, потім болгарський перець і помідор, полити йогуртом. На йогурт викласти порізані навпіл маслини, засипати тертим сиром.
На деко, полити трохи оди і відправити його в гарячу духовку. Блюдо запікати до готовності при температурі 190-200 градусів.
