Візитною карткою китайської кухні сміливо можна назвати свинину по-китайськи — це для багатьох улюблене блюдо, яка користується популярністю у всьому світі. Відомий не один спосіб приготування свинини, кожен з них гарний по-своєму. Об’єднує всі варіації рецептів один інгредієнт — цукор або підсолоджувач, солодкі фруктові сиропи, кисло-солодкі соуси. Саме завдяки ним м’ясо виходить таким соковитим, смачним, неймовірно ароматним, з приємною пікантну нотку.
М’ясо в крохмалі по-китайськи
Китайські м’ясні страви найчастіше готуються з свинини і відрізняються від звичайних способів приготування пікантною солодкої ноткою, гостротою. Хто одного разу спробував грамотно приготоване м’ясо в крохмалі по-китайськи, напевно відзначив для себе, яким воно виходить соковитим. І вже точно ця людина захоче приготувати це блюдо самостійно. Ми зібрали кілька найбільш поширених рецептів м’яса по-китайськи в крохмалі і раді представити їх вам.
