Відбивні з курячого філе з сиром і ананасами – вишукана страва, що підходить для святкового столу.
Що потрібно:
0,5 кг курячої грудки (філе);
п’ять кілець консервованих ананасів;
три столові ложки сметани;
дві часточки часнику;
200 г сиру;
раст. масло;
зелена цибуля;
спеції (сіль і перець).
Як приготувати:
Щоб легше було нарізати куряче філе на шматки, не треба його повністю розморожувати. Щоб скибочки краще пропеклися, вони не повинні бути занадто товстими. Але і зовсім тонкими їх робити не варто, щоб вони не вийшли висушеними.
Філе однієї курки потрібно нарізати на 10 частин, покласти в один шар в целофановий пакет і злегка відбити з кожної сторони.
Дістати шматки з пакета, поперчити і посолити. Потім викласти на деко, злегка змащене олією.
Кожну шайбу ананаса розрізати вздовж на 2 частини, щоб вийшло 10 – по кількості відбивних.
У миску викласти сметану, додати подрібнений зелений лук і часник і перемішати.
