З беконом

Цей варіант відбивних з курячого філе під сиром готується з беконом, який відмінно поєднується з м’ясом птиці.

Що потрібно:

• два курячих філе;
• одне яйце;
• 70 г бекону;
• 150 г моцарели;
• 20 г олії соняшникової;
• свіжа зелень (кріп, зелена цибуля).

Як приготувати:

Філе очистити від жиру і плівок. Моцарелу потримати в холодильнику, щоб легше нарізати тонкими скибочками. Промити і просушити зелень.

Кожне куряче філе розрізати по всій товщині на дві частини. Трохи відбити м’ясо, не пошкоджуючи його.

Включити духовку, встановити 180 градусів.

Шматки курятини посолити і поперчити, накрити плівкою.

Бекон нарізати слайсами.

Зелену цибулю і кріп дрібно порубати.

Збити яйця віночком, змішати з зеленню.

Нарізати слайсами моцарелу.

Курячі заготовки вмочити в суміш яйця і зелені.

Деко змастити, на нього викласти чотири відбивні.

На курятину покласти бекон, на нього тонкі скибочки моцарели.

Поставити деко на 25 хвилин у духовку на середній рівень.

Вийняти готові відбивні з сиром і беконом з печі і відразу подавати на стіл з овочевим гарніром.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7