Користь варення
Незважаючи на наявність цукру, варення все-таки приносить чималу користь. Насамперед, у його складі залишається велика частина вітамінів і мікроелементів, які містяться у фруктах і овочах. Варення являє собою непоганий варіант збереження врожаю, вирощеного на присадибній ділянці. Крім того, це улюблені ласощі дітей і дорослих ласунів. Варення набагато корисніше цукерок, тістечок і тортів. Тому бажано замінити всі солодощі цим фруктовим ласощами.
Чому воно шкідливо
Головна причина шкоди джему, повидла і безпосередньо варення криється в наявності цукру. Приблизно половину складу цієї страви займає цукор. Люди з цукровим діабетом з цієї причини не можуть його вживати. Крім того, занадто велика кількість варення шкодить будь-якій здоровій людині. Слід не забувати, що в ста грамах джему приблизно 280 кілокалорій. Іншими словами, п’ять столових ложок солодкого ласощі принесуть 300 ккал.