Найкорисніше
Вчені склали список найкориснішого варення. В результаті вийшов такий рейтинг:
- На першому місці виявилося обліпихова варення (завдяки величезній кількості вітаміну C). Крім того, деякі речовини в складі обліпихи здатні боротися з вірусами і мікробами. Також обліпиха є лідером за кількістю вітаміну А, який має ранозагоювальні і регенеруючі властивості.
- На другому місці опинився журавлинний джем. Ягоди журавлини володіють здатністю помітно знижувати кількість патогенної мікрофлори в кишечнику. Крім того, сік журавлини здавна вважався прекрасним засобом для лікування підшлункової залози. У його складі дуже багато антиоксидантів, а також речовин, що знижують рівень холестерину.
- Варення з чорноплідної горобини володіє великою кількістю йоду, завдяки чому його рекомендують вживати людям, які працюють на шкідливих виробництвах. Завдяки пектину чорноплідна горобина також здатна виводити солі важких металів. Регулярне вживання ягід горобини допомагає знизити тиск і зміцнити судини.
- Сливове варення володіє такими важливими мікроелементами, як магній, калій і бор. Завдяки їм зміцнюється серцево-судинна система. Крім того, велика кількість заліза помітно поліпшує склад крові.
- Щоб поліпшити імунітет і впоратися з простудними захворюваннями, здавна використовувалося малинове варення. Цей десерт містить досить велику кількість ацетилсаліцилової кислоти, яка розріджує кров і допомагає позбавитися від запалення.
Також до найбільш корисних вареньям можна віднести абрикосове, що володіє величезною кількістю каротину, і айвове, сприятливо, що діє на кишечник і сприяє його очищенню. Не менш корисним є горіхове, володіє великою кількістю йоду, і варення з інжиру. Його рекомендують вживати при хворобах сечостатевої системи і астми.