Реберця з картоплею в казані
Якщо ви вирішили побалувати своїх домашніх смачним і ароматним стравою, вибравшись на пікнік, спробуйте приготувати тушковані реберця з картоплею в казані. Рецепт простий, а частування виходить, ну просто пальчики оближеш!
Інгредієнти
Список продуктів для приготування страви на природі практично не відрізняється від набору інгредієнтів, що використовувалися для кухні. Однак є кілька додатків, які зроблять страва тільки смачніше:
- 480 г копчених яловичих ребер;
- 2 л води (кількість рідини буде залежати від розміру вашого казана);
- щіпка солі;
- шість картоплин;
- три цибулини;
- свіжа зелень кропу або петрушки;
- дві моркви;
- два помідора;
- кілька зубчиків часнику (кількість залежить від вашої любові до цього продукту);
- одна ст. ложка якісної томатної пасти.
Підготовчий етап
Будь-який опис приготування починається з підготовчого етапу. Рецепт тушкованої картоплі з реберцями в казані — не виняток. Підготовчий процес включає в себе чистку, миття і нарізку інгредієнтів. Приступимо до приготування.
Ріпчасту цибулю позбавляємо від лушпиння і нарізаємо великими півкільцями. Моркву чистимо і шаткуємо довгими тонкими брусочками. Помідор добре помиємо, виріжемо серцевиною і наріжемо дрібними кубиками. Бульби картоплі очищаємо, промиваємо під холодною водою і нарізаємо великим кубиком. Якщо картопля невеликого розміру, то просто поріжте її навпіл. Знімаємо плівку з реберець і нарізаємо їх на порційні частини. Підготовчий етап закінчений. Недосвідченим господаркам, які в перший раз готують тушковані реберця з картоплею, рецепт з фото допоможе розібратися з послідовністю дій.