Десерт зі вершковим кремом

Для приготування бісквіта потрібно:

П’ять жовтків.

Цукровий пісок – 80 грам.

Щіпка ванільної есенції.

Чайна ложка розпушувача.

100 гр борошна.

50 мілілітрів води.

Крохмаль – столова ложка.

До складу безе входить:

П’ять білків.

Цукровий порошок – 300 гр.

Упаковка ваніліну.

Для крему необхідний балон збитих вершків. В якості прикраси використовуються ядра горіхів, подрібнений шоколад.

Як зробити торт з прошарком безе? Рецепт з фото представлений в наступному розділі.

Процес приготування

Білки розтирають із цукровим порошком і ваніліном до утворення щільної маси. Деко застеляють пергаментом, з якого треба заздалегідь вирізати 2 фрагмента круглої форми. На них поміщають отриману суміш. Готують у жаровій шафі, розігрітому до 100 градусів, 60-120 хвилин. Жовтки з’єднують з водою, цукровим піском і ваніліном. Компоненти добре розтирають. Борошно просівають, змішують з крохмалем і розпушувачем. Додають до решти інгредієнтів. Тісто поміщають у форму, застелену пергаментом. Готують в духовці 30 хвилин. Корж потрібно остудити, розрізати вздовж на два фрагменти. Перший шар покривають вершками. На його поверхню кладуть меренгу. Її також треба намазати кремом. Цю послідовність дій повторюють, поки продукти не закінчаться. Бісквітний торт з прошарком з безе посипають ядрами горіхів, здрібненим шоколадом.

Десерт вживають відразу після приготування.

Сторінки: 1 2 3 4 5