Бананове диво для всієї родини
Цей десерт цікавий тим, що самі панкейкі мають усередині себе начинку. Банан успішно замінює яйця, надає ніжний аромат і легкий кремовий відтінок тесту. Для даного рецепту торт з панкейків потрібно взяти:
- 250 грам молока;
- половину чайної ложки соди, погашеної оцтом;
- 175 грам борошна;
- один стиглий банан;
- пару щіпок кориці за смаком.
В якості крему можна використовувати шоколадну пасту і ще один або два банана.
Для початку готують смачне тісто. Для цього ретельно просівають в миску борошно, додають нарізаний банан, молоко. Всипають корицю і соду, погашену лимонним соком або оцтом. Збивають масу за допомогою блендера. Зазвичай на це йде близько трьох хвилин на високих швидкостях.
Обсмажують млинці на сухій сковороді. Як тільки на одній стороні з’являються бульбашки, перевертають тісто. Залишають на час, щоб вони охололи.
Змащують кожен млинець шоколадною пастою, досить густо, укладають скибочки банана. Такий торт можна їсти відразу. До речі, можна використовувати для просочення будь-який крем, а також різноманітні ягоди. Відмінно підійде яскрава полуниця. Верх торта можна посипати шоколадною крихтою.
Торти можна готувати різні. Хтось використовує бісквітне тісто, а інші – готові коржі. Замість останніх можна взяти і панкейкі. Ці американські млинці чудово вбирають в себе крем, мають цікаву структуру, чимось схожу на бісквіт. В якості наповнення використовують ягоди, фрукти і всілякі крему.