Манти з грибами і картоплею: кілька рецептів приготування

Манти зазвичай готують із свинячих, курячих чи іншим видом фаршу. Але ми рекомендуємо вам приготувати дуже смачне і ситне блюдо з іншою начинкою – манти з грибами і картоплею. Їм ви обов’язково здивуйте своїх рідних, а що найголовніше – часу на готування піде не надто багато. Спробуйте, і це блюдо стане частим гостем на вашому столі.

Манти з грибами і картоплею

Ці манти відмінно підходить для поста. У них немає м’яса і продуктів тваринного походження. Щоб приготувати це незвичайне і досить святкове блюдо, візьміть наступні інгредієнти:

  • 250 г грибів (бажано печериць);
  • 3-4 невеликих картоплини;
  • 1 цибулину;
  • 1 стакан води;
  • 4 склянки борошна;
  • сіль і спеції.
Читайте також:  Пишні оладки на кислому молоці з дріжджами: рецепти та поради з приготування

Приготування

Приготувати це блюдо можна як у мантоварке, так і в пароварці, на смак це ніяк не вплине. Далі докладно опишемо, як приготувати манти з картоплею і грибами, покроковий рецепт:

  • Висипте борошно в глибоку миску. Зробіть в ній ямку і влийте туди воду. Відразу ж додайте сіль. Замісіть тісто, воно має бути круте і пружне. Загорніть його в плівку і залиште приблизно на півгодини.
  • Картопля очистіть, вимийте і наріжте дрібними кубиками.
  • Цибулю і гриби також дрібно наріжте. З’єднайте з картоплею, посоліть і поперчіть. Це буде начинка.
  • Тісто добре перемішайте, розкотіть в тонкий пласт і розріжте його на невеликі квадратики.
  • У середину кожної заготовки викладіть начинку і з’єднайте краю квадрата хрест-навхрест. Після цього з’єднайте між собою два одержані хвостика.
  • Укладіть манти з грибами і картоплею в змащену вершковим маслом пароварку і варити приблизно 30 хвилин.
  • Читайте також:  Маленькі млинці крепи: рецепти

    Після зазначеного часу манти порціями викладіть на тарілки. Зверху покладіть трохи вершкового масла і за бажанням посипте зеленню.

    Сторінки: 1 2