Дуже смачний торт з полуницею
Цей торт з панкейків з кремом з маскарпоне можна сміливо подавати гостям. Для його приготування використовують такі продукти:
- 500 мл кефіру;
- 150 грам борошна;
- стільки ж цукру;
- 50 грам вершкового масла;
- столову ложку какао;
- сто грам сиру маскарпоне;
- триста грам полуниці;
- двісті мл вершків;
- щіпку солі;
- чайну ложку розпушувача.
Такий десерт можна приготувати і з простими панкейками. Цей же варіант готують із какао. Однак якщо прибрати цей інгредієнт, можна отримати просто світлий десерт.
Як приготувати випічку?
Торт з панкейків, фото якого наведено вище, приготувати зовсім нескладно. Для початку необхідно розтопити вершкове масло. Зазвичай для цього використовують водяну баню або мікрохвильову піч. Коли вона трохи охолоне, додають какао, щіпку солі і 50 грам цукру. Збивають інгредієнти.
Додають трохи теплий кефір, просіяне борошно і розпушувач. Розмішують так, щоб тісто стало однорідним. Обсмажують панкейкі на сухій сковороді, відкладають у бік.
Вершки, залишки цукру і маскарпоне збивають разом, до утворення міцної піни. Полуницю нарізають часточками. Кілька ягід потрібно залишити, щоб прикрасити готовий торт.
Промащують кремом млинець, укладають ягоди. Накривають іншим. Повторюють, поки не закінчаться інгредієнти. Верхній панкейк також змащують кремом, прикрашають цілими ягодами. Перед подачею торту дають постояти близько двох годин у холодильнику.