Торт з панкейків: рецепт з фото
Починають приготування десерту з випічки млинців. Для цього в мисці змішують всі сухі інгредієнти. Щоб панкейкі були пишними, борошно ретельно просівають, можна не один раз.
Вбивають у масу яйце, ретельно розмішують. Вливають молоко партіями, весь час помішуючи тісто віночком.
Так можна уникнути утворення грудочок. Після краще ще раз ретельно все перемішати, але вже за допомогою блендера. Додають масло і ще раз збивають масу. Вона виходить густий, але для цього виду млинців це нормально.
Обсмажують панкейкі на сухій сковороді, пропекая з двох сторін. Заготівлі складають стопкою, дають їм трохи охолонути.
Приступають до приготування сирного крему для торта з панкейків. У мисці змішують сир і сметану, додають пудру. Ретельно збивають інгредієнти, щоб маса була однорідною.
Кожен панкейк промащують кремом, укладають один на одного. Краще не робити високі десерти, а готувати торт з панкейків висотою в п’ять млинців. Зверху прикрашають десерт по своєму смаку.
