Апельсиново-сметанний десерт
Цей рецепт торта з желе і сметани нагадує варіант «Бите скло», але робиться дещо простіше. Для нього ви будете потребувати в наступному.
Для апельсинового желе:
- 2 пакетика не ароматизованого желатину;
- півсклянки холодної води;
- півсклянки окропу;
- півсклянки цукру;
- 2 склянки свіжовичавленого апельсинового соку.
Для ванільно-сметанного желе:
- 2 склянки сметани;
- 3 пакетика неароматизированного желатину;
- півсклянки холодної води;
- склянку окропу;
- чверть склянки цукру;
- пакетик ванільного цукру.
Як це зробити?
Висипте 2 пакетики желатину в холодну воду. Залиште на деякий час розбухати. Залийте окропом і перемішувати до повного розчинення. Додайте цукор і апельсиновий сік і розмішайте, щоб розчинити цукор. Вилийте у форму для випічки і охолоджують в холодильнику не менше 4 годин або до твердості.
Наріжте дрібними кубиками і перекладіть у форму для торта. Зберігайте в холодильнику. В цей час залийте холодною водою 3 пакетика желатину. Залиште набрякнути і влийте окріп. Додайте цукор і розмішайте до повного розчинення. Дайте злегка охолонути і додайте сметану. Ретельно перемішайте до повного об’єднання. Остудіть.
Переконавшись, що суміш знаходиться при кімнатній температурі, вилийте її на апельсинові кубики і поставте в холодильник на ніч. Подавайте, витрусивши торт-желе на велику тарілку.