Як зробити цей красивий торт-желе з сметани: рецепт
Фото готового ласощі завжди дивують своєю красою. Здається, що подібне може приготувати тільки майстерний кондитер. Насправді все не так вже й складно.
У середній мисці змішуйте 2 склянки окропу з обома пакетиками персикового желе протягом 2 хвилин, поки желатин повністю не розчиниться. Додайте 3/4 склянки холодної води і 3/4 склянки персикового лікеру. Охолодіть, поки желе не загусне до консистенції сирих яєць. Злийте з персиків сироп (збережіть його) і розташуйте їх у нижній частині форми.
Викладіть трохи загусло персикове желе поверх викладених скибочками фруктів. Охолодіть до тих пір, поки желе не стане щільним, але не твердим (воно повинно прилипати до пальців при торканні).
Робимо сметанний шар
Далі, за рецептом торта-желе зі сметани з фруктами, потрібно приготувати другий шар десерту. Для цього в середню миску висипте 2 пакетика неароматизированного желатину, залийте половиною склянки холодної води і дайте йому увібрати воду. Влийте півтори склянки окропу і розмішуйте протягом 2 хвилин, поки желатин повністю не розчиниться. Додайте згущене молоко, сметану і персиковий сироп, і змішуйте, поки маса не стане однорідною. Остудіть суміш, поки вона злегка не загусне, потім акуратно викладіть у форму поверх шару персикового желе. Поставте охолоджуватися.
