На сковороді
Багато господинь шукають рецепти, як медовий торт спекти на сковороді. Такий варіант підходить не тільки для тих, у кого немає духовки, але і тим, хто економить час. Торт “Рижик” на сковороді з заварним кремом або зі сметаною можна приготувати за 30-40 хвилин.
Просочувати такий десерт краще всього сметанним кремом. Так він буде м’якше і ніжніше.
Для приготування коржів знадобиться 3 склянки борошна, склянка цукру (можна менше), мед (3-4 столові ложки), сода (1,5 чайні ложки) і два яйця. А крем із збитої сметани високої жирності (500 грамів) і склянки цукру (можна більше).
Смачний торт не завжди готується довго і виснажливо. Час приготування цього десерту не займе більше години. Основна робота – випічка коржів.
Для того щоб зробити тісто, необхідно змішати всі інгредієнти і добре вимісити отриману масу. Розкачати коржі необхідно дуже тонкими (не більше 2 мм в товщину). Випікати на сковороді на маленькому вогні з двох сторін. Перевертати коржі потрібно акуратно – вони можуть разломиться. Під час приготування можна виделкою зробити кілька отворів, щоб надалі коржі краще просочилися.
Тісто випікається близько 1-2 хвилини з кожного боку. Потім коржі обрізаються до потрібної форми і просочуються сметаною з цукром. Не обов’язково чекати, щоб коржі повністю охололи. У теплому стані вони просочаться набагато швидше і краще.
Прикрашається торт крихтою від коржів. Також можна проявити фантазію і додати ягоди або фрукти на верх торта.
Після того як десерт готовий, його необхідно поставити на кілька годин у холодильник. Після чого ви зможете насолоджуватися ласощами і пригощати гостей.