Російська кулінарія – найдавніше мистецтво. Не багато кому відомо, що торт “Медовик” (він же “Рижик”) своїм корінням сягає у глибоке минуле. Торт “Рижик” з заварним кремом, рецепт якого передавався від кухаря до кухаря, багато разів доповнювався і змінювався. Кожна господиня готує його по-своєму, експериментуючи з прикрасою і начинкою. Також є деякі особливості і нюанси, якими кухаря іноді діляться, щоб смак тортів був більш насиченим і цікавим.
Історія походження торта
Почалося все з найдавнішої епохи царів. Дружина Олександра I не переносила смак і запах меду. В королівстві навіть був створений заборона на використання цього продукту, адже жінка дуже сердилася при відчутті аромату меду. Однак коли при дворі почав служити молодий і талановитий кухар, який захотів здивувати всіх своїми солодощами, він не знав цієї особливості цариці. Кухар приготував торт “Рижик” з заварним кремом, рецепт якого дізнався від діда. Дане ласощі настільки сподобалося дружині короля, що вона наказала готувати його на всі свята. З тих пір цей десерт став з’являтися на столах городян.
