Йогуртовий торт-желе без випічки
Інгредієнти:
- Бісквітне печиво – 300 грамів.
- Молоко – півсклянки.
- Желатин – 40 грамів.
- 1 літр йогурту.
- 300 грамів свіжої полуниці.
- Півсклянки цукру.
На приготування цього желейного торта з печивом без випічки разом з затвердінням йде дванадцять годин. Для створення основи тортика використовуємо печиво. Можна взяти печиво типу “Ювілейне”. Знадобиться дві пачки. Подрібнюємо його блендером або просто перемелюємо качалкою або товкачиком. Додаємо до нього молоко і замішуємо тісто. Це тісто викладаємо на дно форми і розрівнюємо. Основа заливки – один літр полуничного йогурту. Заливаємо желатин водою. Нагріваємо його на невеликому вогні, але до кипіння не доводимо і перемішуємо, поки повністю не розчиниться. Тоненькою цівкою заливаємо желатин в йогурт, безперервно помішуючи. Добре перемішуємо до однорідного стану. Полуницю ріжемо на четвертинки або пластинки. Вистилаємо по краю форми впритул до основи торта. Красиво викладаємо цілі ягоди і заливаємо йогуртом з желатином. На ніч ставимо його в холодильник до повного застигання желе. Коли застигне, дістаємо з форми і викладаємо на блюдо. Зверху прикрашаємо ягодами і подаємо легкий літній та ніжний тортик до столу.
