Апельсиновий варіант десерту
Це вже вільне відступ від класичних рецептів. Однак результат виходить цілком гідним. Щоб приготувати тірамісу з савоярді з маскарпоне, потрібно взяти наступні інгредієнти:
- штук двадцять печива;
- стакан апельсинового соку;
- два яйця;
- пару столових ложок апельсинового лікеру;
- чверть склянки цукрової пудри;
- 450 грам сиру;
- цедра одного апельсина;
- трохи тертого шоколаду.
Цукрову пудру для використання в цьому десерті рекомендується просіяти. А шоколад для прикраси можна взяти з апельсином.
Опис рецепта
Печиво викладають на дно форми. У сік вливають лікер, розмішують. Поливають цією сумішшю савоярді. Залишають.
Яйця ділять на білки і жовтки. Останні збивають з пудрою, краще всього за допомогою дерев’яної ложки. Додають сир. Після збивають, поки маса не стане однорідною.
За допомогою міксера збивають білки. Вони повинні добре тримати формую Частинами додають до сиру, намагаючись акуратно перемішувати. Вводять цедру і ще раз заважають.
Викладають крем на печиво. Відправляють тірамісу з савоярді і маскарпоне на холод на чотири години. Перед подаванням прикрашають шоколадом.