Як зберігати відкриті консерви
Тут варто бути більш уважним. Так як термін придатності консерви після розтину значно менше, шанс отримати харчове отруєння стає вище. Ось деякі корисні рекомендації, які допоможуть уникнути небезпеки:
- Відразу ж після того, як була розкрита ємність з продуктами, їх варто перекласти в посуд з хорошою герметичністю. Кращими матеріалами будуть скло, кераміка або ж харчовий пластик. Дана посуд повинна зберігатися в холодильнику при температурі, що не перевищує п’ять градусів вище нуля.
- Якщо ви придбали сік не в упаковках, а в банках, то термін його зберігання скорочується до діб після розтину. Також рекомендується відразу встановити на посуд капронову кришку.
- Такі продукти, як гриби, горошок і кукурудза, повинні зберігатися відкритими не більше двох діб. При цьому вони повинні перебувати в розсолі.
- Якщо у вас залишилася відкрита банка тушонки, то зберігати її необхідно в холодильнику. При цьому термін її перебування там не повинен перевищувати доби. Перед вживанням таких консервів переконайтеся в тому, що ознаки псування відсутні, і прокип’ятіть вміст, щоб зупинити розвиток шкідливих бактерій.
- Таке ж правило відноситься і до рибних консервів. Після того як ви відкрити консерви, термін їх зберігання скорочується до доби. Причому тримати їх необхідно в холодильнику.
- Якщо ж ви розкрили консервовані овочі (горох або кукурудза) і не встигаєте їх з’їсти, то злийте весь сік і поставте банку в морозилку.
Тепер же варто розглянути один з найважливіших моментів, що стосується даних продуктів, – маркування на кришці консервів.