Тушонка і м’ясні консерви
Даний вид продуктів відноситься до тривалого зберігання консервів. При дотриманні всіх норм (про які буде розказано пізніше) продукти можуть пролежати до п’яти років. Але тим не менш варто детальніше розібрати конкретні випадки:
- якщо м’ясні консерви були упаковані в жерстяні банки мають зварний шов, вони будуть придатні до вживання протягом п’яти років після упаковки;
- якщо ж використовується тара з альтернативного матеріалу, але також зі зварним швом, строк придатності не буде перевищувати чотирьох років, що практично дорівнює попереднім показникам;
- в скляних банках м’ясні консерви зберігаються не більше трьох років.
Далі варто розглянути умови, від яких залежить термін придатності консерви.
Як зберігати закриті консерви
Основні умови полягають у температурі, яка не повинна бути вище восьми градусів вище нуля, і під вологості повітря не більше 75%. Консерви у скляній посуді потрібно тримати в темному місці, уникаючи прямих сонячних променів. Тепер докладніше про основні секрети, що дозволяють довше зберегти закриті консерви:
- Найкращим місцем для знаходження невідомих консервованих продуктів буде комора або підвал, забезпечений якісною системою вентиляції.
- Щоб продовжити термін придатності консерви, варто обробити тару антикорозійним змащенням. Але не забудьте видалити її перед тим, як будете розкривати банку.
- Стоячи на одній полиці, банки з консервами повинні знаходитися на деякій відстані один від одного. Найкраще закривати їх картонними перегородками або ж просто ховати в коробки з цього ж матеріалу.
- При купівлі консервованої продукції ознайомтеся з умовами зберігання, які пропонуються виробником. Найчастіше вся необхідна інформація про температуру, при якій допускається тримати закриті консерви, зазначається на обгортці.
- Ні в якому разі не заморожуйте консерви. Після різкої зміни температури навколишнього тара просто лопне. При цьому скляні банки можуть “грюкнути” настільки сильно, що осколки розлетяться по приміщенню.