Страва з додаванням ковбаси

До його складу входить:

Масло оливи (одна чайна ложка).

Три картоплини.

Капуста брюссельська (приблизно 450 г)

Лавровий лист – дві штуки.

200 г копченої ковбаси.

Кмин (маленька ложка).

Чотири чашки відвару курячого слабосоленого.

Капусту миють, чистять, ділять на половинки. З поверхні ковбаси видаляють шкірку, ріжуть її квадратиками. Обсмажують з додаванням оливкової олії сім хвилин, змішують з лавровими листами, кмином. Готують ще шістдесят секунд. Бульби картоплі чистять, ділять на кубики. З’єднують з ковбасою, заливають бульйоном. Додають у страву склянку води. Коли рідина закипить, у страву кладуть суцвіття капусти. Готують його до тих пір, поки всі овочі не стануть м’якими.

Потім потрібно видалити з посудини лаврові листи. Приготований за цим рецептом суп з копченою ковбасою і брюссельською капустою подають в гарячому вигляді.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6