З сиром і шпротами

Шпроти здатні поєднуватися з сиром у вашому першому блюді. Спробуйте приготувати його з наступних продуктів:

• плавлений сир – 250 грамів;
• 2 літри готового курячого бульйону;
• шпроти – 1 банка;
• половина ріпчатої цибулі;
• вершки – 200 мл;
• борошно – 1 столова ложка;
• 2-3 картоплини;
• вершкове масло – 30 грамів;
• пісне масло – 3 столові ложки;
• за смаком сіль, перець та інші відповідні спеції.

Покрокове приготування

Картоплю ріжемо брусочками, цибулю – не дуже дрібними кубиками. Тушкуємо овочі на невеликому вогні під кришкою, в суміші вершкового і рослинного масла. Робимо це до напівготовності картоплі. В завершення процесу додамо борошно і перемішати.

Викладаємо шпроти і масло від них. Тримаємо складу в сковороді ще 5 хвилин. Вогонь дуже маленький.

Тепер вводимо вершки і бульйон. Трохи додамо температуру. Як тільки суміш почне подавати ознаки закипання, викладаємо м’який плавлений сир. Перемішуємо все і, накривши кришкою, варимо на невеликій температурі не більше однієї години. У процесі додаємо сіль.

Готову страву необхідно збити блендером.

Подавати можна з відповідною зеленню, прикрасивши грінками.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6