Норвезький суп з сьомгою

Розглянемо незвичайний рецепт вершкового супу з сьомгою. Вам знадобляться:

• 370 г філе сьомги;
• 500 мл води;
• 150 г моркви;
• 300 р помідорів;
• 500 г картоплі;
• 100 г цибулі-порею;
• зелень (за смаком);
• 3 ст. л. олії пісного;
• 500 мл вершків 20 %.

Процес приготування:

Покришіть цибулю, моркву на дрібній тертці натріть.

Очистіть картопля, томати звільніть від шкірки і разом з сьомгою наріжте крихітними кубиками.

На дно каструлі налити трохи олії, обсмажте на ньому моркву, цибулю і помідори.

Після влийте в каструлю воду і закип’ятіть.

Додайте картоплю, спеції і сіль, варити 7 хв.

Потім відправте в каструлю сьомгу, повільно влийте вершки і варіть до готовності картоплі.

Розлийте по тарілках суп, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу.

З консервів горбуші

Апетитний, простий у виготовленні і наваристий суп рибний з консервів горбуші ви состряпаете за лічені хвилини. Вам будуть потрібні:

• одна цибулина;
• дві картоплини;
• 1,5 л води;
• одна морква;
• банку горбуші натуральної консервованої;
• два лаврових листа;
• 2 ст. л. олії пісного;
• сіль (за смаком);
• пару горошин чорного перцю.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6