Кілька рекомендацій
- Для додання особливої пікантності дієтичний рецепт сухого бісквіта можна доповнити подрібненою цедрою цитрусових або ваніліном. Шоколадного відтінку можна домогтися з допомогою какао-порошку або розтопленого шоколаду.
- Оптимальною температурою вважається 170-180 градусів. При бажанні можна замінити духовку мультиварка – вона чудово впорається з приготуванням сухого бісквіта. Щоб він добре пропікся, готувати його слід з функцією “Випічка” протягом години, а потім ще 10 хвилин при “Підігріві”.
- Випікати виріб можна і в круглій, і в квадратній формі. Підготувати її найкраще безпосередньо перед приготуванням тіста. Поверхня форми потрібно змастити рослинним маслом і присипати жменею борошна.
Підготовка продуктів
Для приготування сухого бісквіта за рецептом дієти № 5 вам потрібно:
- 160 г борошна;
- стакан цукру;
- щіпка лимонної кристалічної кислоти;
- 8 яєць.
Цей спосіб випікання вважається класичним і прийшов до нас із Франції. Саме цей рецепт особливо затребуваний серед дієтологів, пропонують його своїм пацієнтам як для схуднення, так і при різних захворюваннях, найчастіше гастриті.
У процесі використовуються, як бачите, самі прості і доступні продукти, які напевно є в кожному будинку. Та й саме приготування займе у вас від сили годину. Зате результат неодмінно порадує і вас, і домочадців.