Судак, запечений з картоплею

Щоб приготувати одним махом повноцінний обід, можна скористатися рецептом судака, запеченого в духовці шматочками з картоплею. Картопля прекрасно поєднується з рибою як гарнір. Яким способом можна приготувати таку страву? Найпоширеніший варіант – запекти порізану на шматки рибу у фользі або кулінарному рукаві, просто поклавши до риби картоплю. Риба вийде дуже ароматною. Також її можна запікати, покривши зверху картоплею і, приміром, томатами та сиром.

Інгредієнти

Для приготування таким способом судака, запеченого в духовці шматочками, будуть потрібні:

• сметана – 500 г,
• сіль, спеції – за смаком,
• ріпчаста цибулина – 1 шт.,
• судак – 0,6 кг,
• соус соєвий – 1 ст. л.,
• картопля – 7 шт.,
• раст. масло – щоб змащувати,
• пармезан – 120 г;
• томати – 3 шт.

Як приготувати страву

М’якоть судака ретельно миємо, ріжемо на окремі порції, покласти в мисочку, наливаємо туди соєвий соус і даємо настоятися.

Поки риба знаходиться в маринаді, беремо форму для запікання, змащуємо маслом. Потім окремими шарами розкладаємо першими картопляні шматочки, далі нарізану великими шматочками цибулину, потім викладаємо томатні часточки. Кожен шар не забуваємо промащувати сметаною.

Рибу кладемо поверх всіх інших інгредієнтів. Потім ще раз промазуємо сметаною, а потім посипаємо сиром, подрібненим з допомогою терки.

Поміщаємо форму для запікання в духову піч, розігріту до 180 градусів і випікаємо близько 70-80 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6