Багато господині готують яєчню або омлет на сніданок для членів своєї сім’ї. Проте навіть таке, здавалося б, банальне страву можна всіляко урізноманітнити. Фарширований омлет – це одна з цікавих комбінацій поєднання яєць з м’ясними або овочевими складовими. Є прості начинки, що складаються з нарізаних інгредієнтів, а є варіанти, які потрібно готувати заздалегідь, наприклад, тушкувати гриби з цибулею, відварити куряче філе або запікати овочі на грилі або в духовці.
Як правильно робити фарширований омлет, розповімо далі в статті. Ви дізнаєтеся рецепт приготування коржа, а також цікаві варіанти смачних начинок. Розповімо, як правильно загортати його різними способами, щоб зручніше було перекласти страву на тарілку. Подають омлети з різними соусами і зеленню кропу або петрушки.
Рецепт омлету
Для приготування фаршированого омлету на двох візьміть 2 яйця, 250 грам молока. Можна використовувати половину порції молока, а другу – вершків.
Найзручніше збивати складові в міксері. Перед приготуванням рекомендується чашу поставити на кілька хвилин у холодильник, щоб вибивати яйця в охолоджену ємність. Таким чином вони краще збиваються. Починають заміс тільки з яєць, через деякий час доливають молоко з вершками і збивають далі.
Деякі господині в кінці використання міксера всипають в чашу сіль, спеції за смаком, дрібно нарубану зелень.