Судак, запечений в духовці шматочками: рецепти та поради з приготування

Судак – це апетитна і зручна для готування риба. У ній мало кісток, а м’ясо її дуже ніжне і щільне, тому ідеально підійде до найрізноманітніших компонентів – різних спецій, овочів, вина. Можна запекти судака в духовці у фользі шматочками. Цей варіант самий корисний для здоров’я, а кілька цікавих нюансів допоможуть зробити готову страву неповторним.

Як смачно запекти судака в духовці шматочками

Є маса способів запекти цю смачну рибу в духовій печі, щоб вийшло чудове блюдо. Судака можна обробити або запікати цілком, включаючи його голову. Зазвичай перед таким приготуванням його варять, обсмажують або припускають, все залежить лише від того, який ви хочете домогтися щільності у готової риби. При виборі різних приправ і доповнюючих компонентів потрібно врахувати, що м’якоть судака вважається нежирної і кілька сухий. Для того щоб вона не зовсім висохла, рибу, яка важить більше кілограма, потрібно розрізати на рівні частини. Так м’якоть в рівній мірі запечеться.

Читайте також:  М'ясо по-домашньому: варіанти приготування, рецепти. Печеня по-домашньому з свинини з картоплею

Занадто висушити не вийде лише фаршировану рибу, запечену в духовій печі, тому як у внутрішній частині буде закладена соковита начинка. А якщо додати ще й соус, то готовий судак вийде максимально соковитим. Для того щоб судак пропікся в прискореному режимі, його можна загорнути у фольгу або кулінарний рукав. Також такого ж ефекту можна домогтися, покривши рибу звичайним тестом. Судак, запечений в ньому, виходить дуже апетитним, причому тісто підійде саме різноманітне, навіть придбане в магазині. Кулінару залишається тільки прийняти рішення: запікати у фользі, тесті або рукаві.

Читайте також:  Сирні кульки з крабовими паличками: рецепти та поради

Далі – рецепти судака, запеченого в духовці шматочками, та фото страв.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6