Судак, запечений в сметані

Якщо відповідний рецепт приготування риби в духовій печі ще не знайдений, то, можливо, сподобається судак, приготований з додаванням сметани. Цей інгредієнт зробить рибу особливо апетитною, бо як її філе насичується ніжністю, соковитістю і приємним ароматом. При всіх цих якостях судак зберігає свою ситність і поживність. Апетитні нотки соусу зі сметани додати можна також за допомогою додавання сиру.

Для приготування знадобиться:

• сік лимона – 3 ст. л.,
• майонез – 3 ст. л.,
• сметана – 0,5 л,
• філе судака – 1 шт. (близько кілограма),
• сіль і спеції – за смаком,
• ріпчаста цибуля – 1 шт.

Як приготувати:

Судака очищаємо, видаляємо нутрощі, ріжемо на великі порційні частини.

Рибні шматочки солимо і перчимо, поливаємо соком лимона. Викладаємо отримані шматочки риби на деко або у форму для запікання.

Лук очищаємо і крупно нарізаємо, перемішуємо зі сметаною і майонезом, перчимо і солимо.

Отриманим сметанним соусом поливаємо рибу. Відправляємо в духову піч, яку попередньо розігріваємо до 200 градусів. Коли сметанний соус почне кипіти, знижуємо температуру до 180 градусів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6