Свинина в молоці: інгредієнти, рецепти, поради з приготування
Як приготувати свинину в мультиварці?
М’ясо по наступному рецепту нудиться в молочному соусі протягом як мінімум двох годин. Саме тому воно виходить особливо ніжним і дуже смачним. Його можна подати в якості основного блюда або ж як закуску, нарізавши великий шматок на тонкі скибочки.
Про те, як приготувати свинину в мультиварці, розповість наступна інструкція:
М’ясо вагою 700 г вимити, обсушити, зрізати зайвий жир і плівки.
У глибокій тарілці змішати сіль зі спеціями: орегано (1 ст. л.), чорним перцем і куркумою (по ½ ч. л.), коріандром (1 ч. л.). За смаком можна додати будь-які інші прянощі.
Натерти шматок свинини спеціями з сіллю з усіх боків.
В чаші розтопити вершкове масло (20 г), використовуючи для цього режим «Смаження».
Часник (3 зубчики) розрізати на пластини. Обсмажити їх на вершковому маслі протягом 2-3 хвилин.
Молоко (500 мл) закип’ятити на плиті.
Свинину в спеціях викласти в чашу на часник у вершковому маслі. Залити м’ясо молоком.
Перемкнути мультиварку в режим «Гасіння». Готувати страву 2 години. Через 60 хвилин обов’язково перевернути його на іншу сторону.
