Свинина в апельсиновому соусі
В основу соусу для цього рецепта входять ароматні, насичені продукти. Головний акцент тут надає ароматна, духмяна апельсинова цедра і підбадьорливий свіжий кислий сік. Його солодкість збалансована медом і грамотно розкрита французькою гірчицею, часником, сумішшю сушених трав і овочевих приправ. Пікантної гостроти додає вустерський соус. Цікаво, чи не правда?
Все це поєднання свинини і ароматних, пряних добавок створює воістину чудове блюдо — апетитну свинину в апельсиновому соусі.
Інгредієнти
Для приготування соковитого і насиченого м’яса вам знадобляться гранично прості і доступні продукти, такі як:
- 600 г свинини;
- 1 апельсин;
- 4-5 зубчиків часнику;
- 40 мл вустерського соусу;
- 30 мл рослинного масла;
- 1.5 ст. л. борошна;
- 1.5 ст. л. меду;
- 1 ст. л. французької гірчиці;
- 0.5 ч. л. прованських трав;
- сіль, перець за смаком.
Готується свинина в апельсиновому соусі на сковороді, тому перед приготуванням підготуйте глибоку чавунну або іншу толстодонную сковороду вок або казан.
