Людям, які дотримуються принципів вегетаріанського харчування чи дотримують пост, напевно сподобаються печериці з гречкою в мультиварці.

Цю страву можна готувати і з іншими різновидами грибів. Воно володіє безліччю корисних якостей. Гречана крупа містить необхідні для здоров’я мікроелементи, вітаміни. Гриби є джерелом протеїнів. Про способи приготування страви йдеться в розділах статті.

Рецепт з додаванням цибулі

До складу страви входить:

300 г печериць.

Часник (3 зубчики).

1 мульти склянку крупи.

Головка цибулі.

Олія соняшникова (2 великі ложки).

Сіль.

Листи лаврові (2 штуки).

Гречку з печерицями та цибулею готують так.

Гриби слід помити, очистити і нарізати невеликими скибочками. Їх смажать у програмі випічки 15 хвилин. Цибулю чистять, ділять на напівкруглі фрагменти за допомогою ножа. З’єднують з печерицями. Готують продукти 10 хвилин. Потім до них додається промита крупа, сіль. Компоненти слід перемішати. У чашу поміщають воду і лаврові листочки. Печериці з гречкою в мультиварці готують у програмі плову або випічки 40 хвилин.

Страву в соусі з вершків

До його складу входить:

Стакан крупи.

20 печериць у свіжому вигляді.

Головка цибулі.

Половина склянки вершків.

6 гілочок петрушки.

Чорний перець – 1 щіпка.

Масло вершкове (50 г).

Півтори склянки води.

Сіль.

Отже, як приготувати гречку з печерицями в мультиварці в соусі з вершків?

Крупу треба обполоснути, помістити в посудину з холодною водою і залишити на дві хвилини. Потім рідину слід видалити. Гречку добре промивають. Головку цибулі треба почистити. Розділити на 4 фрагмента за допомогою ножа, нашаткувати. Печериці обполіскують і нарізають невеликими скибочками. У чашу приладу слід помістити масло, шматочки цибулі і гриби. Продукти готують у програмі смаження 5 хвилин. Компоненти треба час від часу помішувати. Потім у чашу додають крупу, сіль, вершки і воду. Печериці з гречкою в мультиварці готують приблизно тридцять хвилин. Зелень слід промити, обсушити і дрібно порубати. Додати в страву і перемішати. Потім прилад закривають кришкою. Залишають у програмі підігріву на 10 хвилин.

Страва з додаванням овочів

До його складу входить:

200 грамів крупи.

Печериці (стільки ж).

Морква (1 коренеплід).

300 грам солодкого перцю.

250 г свіжих томатів.

Олія соняшникова (2 столові ложки).

Вода – 500 мілілітрів.

100 грам ріпчастої цибулі.

Рецепт страви виглядає так:

• Овочі слід помити, почистити і просушити. Крупу промивають, видаляють з неї сміття.
• Перець нарізають великими смужками. Моркву подрібнюють на тертці. Цибулю і гриби ділять на дрібні шматочки за допомогою ножа.
• Томат потрібно опустити в окріп на 30 секунд. Дістати і очистити від шкірки. Нарізати на великі фрагменти.
• У чашу приладу наливають олію. Готують на ньому цибулю, моркву і гриби в режимі смаження 10 хвилин. Компоненти час від часу перемішують. З’єднують з помідорами і шматочками перцю. Смажать ще 2-3 хвилини.
• Потім у страву кладуть сіль, перець, крупу. Наливають в чашу приладу воду. Можна злегка поперчити страву. Печериці з гречкою в мультиварці готують у програмі “Крупи” 30 хвилин.

Страва з додаванням кукурудзи

До його складу входить:

200 г грибів.

Перець болгарський.

Крупа (півтори склянки).

Кукурудза консервована – стільки ж.

Морквина.

Головка цибулі.

Олія соняшникова (50 г).

Сіль, мелений перець.

Подрібнена зелень цибулі (2 великі ложки).

Печериці з гречкою в мультиварці за даним рецептом готують так:

• Морква чистять, миють, нарізають квадратиками. Те ж саме роблять з цибулею. Готують овочі в програмі смаження з додаванням масла. Додають нарізані гриби і перець. Блюдо слід посолити. Тушкувати близько 10 хвилин.
• Гречку треба промити. Додати до решти продуктів. Залити водою. Посипати перцем, сіллю. Блюдо тушкують 40 хвилин. Потім поміщають в страва кукурудзу і зелень. Добре перемішують і закривають кришкою. Через десять хвилин блюдо можна розкладати по тарілках і пробувати.