Що робити з готовим продуктом?
Як варити сушені гриби? Покладіть їх в киплячу воду на 20-30 хвилин або просто розітріть в порошок для додавання до супів і бульйонів. До того ж можна відновити їх для повноцінного приготування.
Для цього слід замочити їх у невеликій кількості води і залишити на півгодини. Якщо замочування буде занадто довгим, продукт втратить свій аромат. Крім того, гриби можуть стати надто слизькими, особливо якщо це м’який сорт.
Що можна зробити з ними після вимочування? Якщо вони стали зовсім м’якими, з них можна приготувати суп, в тому числі суп-пюре. Крім того, ви можете обсмажити їх з цибулею й овочами.