В мультиварці можна приготувати найрізноманітніші страви: від супів і до десертів. Рис – не виняток. А для того щоб зробити його ще більш яскравим і смачним, до нього можна додати додаткові інгредієнти. Наприклад, печінку і гриби. Головне – вибрати якісні та свіжі продукти.
Рис з печінкою в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
- Рис – 1,5 склянки.
- Цибуля – 2 штуки.
- Куряча печінка – 700 грам.
- Лаврове листя – 2 штуки.
- Вода – 3 склянки.
- Чорний перець – кілька дрібок.
- Морква – 1 штука.
- Часник – 3 часточки.
- Сіль – за смаком.
- Масло – 40 мілілітрів.
Рецепт приготування
Печінка – дуже смачний продукт, а завдяки тому, що в її складі у великій кількості присутні вітаміни і залізо, вона ще й корисна для людини. З неї готують досить багато різних страв. Поєднувати печінку можна з макаронами, різними крупами, картоплею. І також досить смачне і поживне блюдо виходить з приготованих в мультиварці рису і печінки. Подати його можна як гарнір, а також окремо, так як воно цілком ситне, та й виглядає дуже апетитно.
Перш ніж помістити інгредієнти для рису з печінкою в мультиварку, їх необхідно обробити. Курячу печінку вимити і розрізати кожну навпіл. Почищений і промитий цибулю дрібно нашаткувати. З моркви зрізати шкірку і на крупній тертці нашаткувати її. Рисові зерна перебрати і промити разів п’ять-шість, щоб вода була прозорою. Наступний крок у приготуванні курячої печінки з рисом в мультиварці – обсмажування інгредієнтів.
Після включення, на дисплеї встановити програму «Випічка» і влити в каструлю масло. Викласти в чашу кубики цибулі і посмажити до м’якого прозорого стану. Потім додати натерту моркву і, не відходячи від мультиварки, близько п’яти хвилин обсмажувати, не забуваючи перемішувати. Далі, викласти половинки курячої печінки, розмішати її з обсмаженими овочами і тушкувати їх разом близько п’ятнадцяти хвилин.
Потім пересипати чистий рис, налити воду, додати чорний перець, сіль, лаврові листочки, а крім цього ще очищені, але цілі зубчики часнику. Змінити програму на «Плов» і закрити кришку. Готувати рис з печінкою в мультиварці тридцять хвилин. Приготоване блюдо добре підійде і на обід, і на вечерю.
Куряча печінка з грибами і рисом в мультиварці
Продукти для приготування:
- Куряча печінка – 1 кілограм.
- Сметана (20 % жирності) – 200 мілілітрів.
- Цибуля велика – 1 головка.
- Печериці – 600 грам.
- Пшеничне борошно – 2 столові ложки.
- Сіль – десертна ложка.
- Томат – 2 столові ложки.
- Вода – 2 склянки.
- Рис – 1 склянка.
- Перець – на кінчику ножа.
- Карі – 0,5 чайної ложки.
- Рафінована олія – 50 мілілітрів.
Готуємо печінку і гриби в мультиварці
Багата корисними речовинами куряча печінка набагато частіше зустрічається в рецептах, ніж свиняча або яловича. А пояснюється це тим, що вона набагато ніжніше і час її приготування набагато менше. Існує чимало рецептів і способів приготування рису з печінкою та грибами. А завдяки сучасним кухонним приладів, продукти зберігають майже всі свої корисні властивості. До того ж значно скорочують час, проведений на кухні. Залишається вибрати вподобаний рецепт рису з печінкою в мультиварці з грибами і приготувати ситний вечеря для домочадців.
Почати процес приготування страви необхідно з індивідуальної підготовки кожного вхідного в нього продукту. Печінку вимити, трохи обсушити і порізати шматочками. Розміри залежать від вашого бажання. Далі, печериці промити, видалити плівку з капелюшків, оновити зріз на кінчику ніжки і нарізати пластинками. Велику головку цибулі, очищену від лушпиння і промиту водою, нашаткувати півкільцями. Потім налити в чашу мультиварки рафінована олія і включити її в режим «Смаження».
У розігріте масло опустити цибулю і обсмажити його п’ять хвилин. Потім додати шматочки курячої печінки, розмішати і обсмажувати ще сім хвилин. Після чого викласти в чашу шампіньйони і все разом тушкувати десять хвилин. Той час, який будуть гаситися печінка, гриби і цибулю, треба використовувати для приготування соусу. У невелику ємність всипати пшеничне борошно, жирну сметану і томат. Всі інгредієнти перемішати до однорідності.
Приготування рису
Відібраний для страви рис потрібно ретельно переглянути і промити. Робити це до тих пір, поки вода перестане бути мутною. Викласти його в друшляк. Коли цибулю, печінку і гриби протушатся, додати приготовлений соус, рис і влити воду. Крім того, всипати сіль, приправу карі і чорний перець. Обережно і не поспішаючи все перемішати і закрити каструлю кришкою. Режим «Смаження» змінити на «Гасіння» і виставити час на тридцять хвилин. Коли процес буде завершений і пролунає сигнал, можна відкрити кришку, розкласти приготоване блюдо з рису, печінки і грибів по тарілках і покликати всіх на смачний обід.
У цьому корисному страві можна за бажанням рис приготувати окремо. Розглянемо, як правильно варити розсипчастий рис на гарнір. Зробити це зовсім просто. Рис краще взяти «Девзира» або «Жасмин», добре промити і помістити на плиту, заливши холодною водою в пропорції один до двох і посоливши. Після закипання на слабкому вогні під кришкою, варити його п’ятнадцять хвилин. Потім, не відкриваючи кришку, дати постояти ще хвилин десять. На цьому процес приготування розсипчастого рису завершений. При подачі в такому разі викласти на тарілку трохи рису, а поруч приготовані в мультиварці печінка з грибами. В обох варіантах блюдо виходить дуже смачним.
Рис з печінкою – це корисне і смачне блюдо, яке дуже легко готується. Прості рецепти для мультиварки допомагають приготувати ласощі швидко і без будь-яких проблем.