Паста з печерицями і куркою у вершковому соусі

Інгредієнти:

• спагетті – 500 грам;
• луковичка – 1 шт.;
• часник – 2-3 зубчики;
• куряча грудка – 450 грам;
• консервовані шампіньйони – 250 грам;
• вершки 20 % – 250 грам;
• сіль;
• свіжа зелень петрушки і кропу – 1 пучок;
• перець;
• орегано;
• оливкова олія.

Куряча грудка з консервованими печерицями відмінно поєднується з макаронними виробами або ж відварним рисом.

Спосіб приготування

Наші подальші дії полягають у наступному:

Курячу грудку промиваємо в теплій воді, сушимо за допомогою паперового рушника і нарізаємо на порційні шматочки.

Розігріваємо сковороду вливаємо трохи оливкової олії і обсмажуємо шматочки курки до утворення рум’яної і апетитною скоринки.

Пропускаємо через спеціальний прес часник і змішуємо його з маринованими печерицями.

Тепер чистимо цибулину і нарізаємо на півкільця.

Смажимо цибулю на середньому вогні до золотистого відтінку.

Відварюємо пасту до готовності.

Відкидаємо макаронні вироби на друшляк, опускаємо під холодну воду і розкладаємо по тарілках.

Додаємо трохи вершкового масла і чекаємо, поки воно розтопиться.

На сковорідку пересипаємо гриби, куряче м’ясо і цибулю, вливаємо вершки і присипаємо інгредієнти спеціями.

Тушкуємо близько 10 хвилин і прибираємо страву з вогню.

Свіжу зелень подрібнюємо за допомогою гострого ножа.

Викладаємо гриби з м’ясом поверх спагетті, додаємо зелень і подаємо страву на стіл.

За бажанням можна прикрасити спагетті тертим сиром і насінням кунжуту або льону.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7