Як правильно готувати рибу?
Щоб спагетті з сьомгою вийшли смачними, потрібно звернути особливу увагу на якість продукту. Насамперед він повинен бути свіжим. Риба, яка має дуже м’яку текстуру, вважається простроченою. Якщо для приготування страви вживається слабосолона сьомга, не слід вибирати філе, на якому є білі прожилки. М’якоть потрібно ретельно очистити від кісточок.
Інші рекомендації
Для цієї страви нерідко використовується часник. Кулінари радять обсмажувати продукт не більше 2-3 хвилин. Макаронні вироби з сьомгою рекомендується прикрашати рубаною зеленню або овочами, червоною ікрою. Блюдо слід вживати відразу після приготування. Якщо розігріти страву, паста стане дуже м’якою. Це негативно позначиться на якості їжі. Підливу і макарони краще зберігати в різних ємностях. Поради з приготування спагетті з сьомгою включають в себе та рекомендації з приводу соусу. Для підливи добре підходить суміш прованських або італійських трав. При відсутності цих спецій можна додати рубану зелень.