Приготування

М’якоть риби ділять на кубики, обсмажують на оливковій олії 5 хвилин. Потім посудину з сьомгою прибирають з вогню. Залишають охолоджуватися. У сковорідку кладуть вершкове масло розтоплюють його. Обсмажують в цій посудині борошно. Її слід готувати близько 2 хвилин. Потім у сковорідку додають подрібнений шпинат, вершки. Підливку розтирають, щоб прибрати грудки. Кип’ятять протягом 5 хвилин. Макаронні вироби варять, відкидають на друшляк. У соус додають шматочки рибної м’якоті, перець, сіль. Тушкують страву на середньому вогні п’ять хвилин. Спагетті розкладають по тарілках. З’єднують з підливою і рибою. Страву прикрашають ікрою.

Страва з брокколі та сиром

Для нього знадобиться:

400 гр. макаронних виробів.

Вершки (близько 500 мл).

М’якоть сьомги – не менше 350 гр.

Масло вершкове.

Часник (3 зубчики).

300 гр. брокколі.

Сир – за смаком.

Сіль і перець.

Кілька гілочок зелені петрушки.

Як приготувати спагетті з сьомгою? Макаронні вироби варять у воді з додаванням солі. Петрушку прополіскують, просушують і подрібнюють. Часточки часнику очищають, видавлюють через прес. Продукти обсмажують на маслі три хвилини. Брокколі обполіскують, ділять на суцвіття. Поміщають в посудину з окропом. Через 5 хвилин капусту перекладають у друшляк. Рибу ділять на дрібні фрагменти. З’єднують з часником і зеленню. Готують 5 хвилин. Додають брокколі. Тушкують страву на середньому вогні. Через п’ять хвилин у нього поміщають сіль, вершки, перець. Перемішують продукти. Готують страву 10 хвилин. Поміщають в тарілки макарони. Додають рибу і підливу.

Посипають страву подрібненим сиром і рубаною зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6